| Titre : | Le mouton pré-salé de la baie du Mont-Saint-Michel : élevage et pathologie |
| Auteurs : | Rouault, Denis Louis, Auteur ; Tournut, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort, 1979 |
| Format : | 72 f. / ill. / 24 cm. |
| Note générale : |
Thèse de doctorat: Sciences vétérinaire: Paris, École Nationale vétérinaire d’Alfort: 1979
Bibliogr. f. 71-72; Annexes f. 69 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 636.34 (Petits ruminants Moutons (élevage)) |
| Mots-clés: | Mouton ; Mont-Saint-Michel, Baie du: France ; Élevage ; Pathologie |
| Résumé : | La Baie du Mont-Michel est un lieu privilégié où se pratique depuis le Moyen-Age l'élevage du mouton dont les qualités gastronomiques ont une renommée internationale : c'est le pré-salé. Nous nous proposons de nous arrêter quelques instants sur l'originalité de cet élevage, de ses traditions et de sa pathologie liées à son milieu. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| E4.30117.00/1 | E4.30117.00 | Thèses | B. Magasin des Thèses et PFE | Thèses étrangères | Consultation sur place Exclu du prêt |
