| Titre : | Contribution à l'étude de l'élevage dans la montagne vosgienne : l'élevage caprin |
| Auteurs : | Dautriche Grandjean, Dominique, Auteur ; Theret, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort, 1982 |
| Format : | 64 f. / ill. / 24 cm. |
| Note générale : |
Thèse de doctorat: Sciences vétérinaire: Paris, École Nationale vétérinaire d’Alfort: 1982
Bibliogr. f. 61-64 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 636.344 39 (Petits ruminants Moutons (élevage)) |
| Mots-clés: | Amélioration génétique ; Chèvre domestique ; Vosges: France ; Industrie animale |
| Résumé : | Les conditions médiocres de l'agriculture de montagne donnent à l'élevage caprin un caractère extensif, au mieux semi-intensif. La production principale, le fromage de chèvre fermier, trouve sur le marché local et régional des débouchés limités à plus ou moins long terme à cause de son caractère saisonnier et extensif inadapté aux circuits modernes de distribution. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| E4.30059.00/1 | E4.30059.00 | Thèses | B. Magasin des Thèses et PFE | Thèses étrangères | Consultation sur place Exclu du prêt |
