| Titre : | L'abattage selon le rite islamique et les différentes préparations familiales à base de viande en Tunisie |
| Auteurs : | Mzabi, Sami, Auteur ; Rozier, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort, 1980 |
| Format : | 53 f. / ill. / 24 cm |
| Note générale : |
Thèse de doctorat: Sciences vétérinaire: Paris, École Nationale vétérinaire d’Alfort: 1980
Bibliogr. f. 49-53 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 297.576 611 ( Pratiques personnelles (islam)) |
| Mots-clés: | Bétail: Tunisie ; Islam ; Lune: Aspect religieux |
| Résumé : | Sur des textes religieeuse de coran et le hadithe nou avons essaye dans cet exposé de décrire et de presenter un rite que tout musulman pratiquant défend énergiquement contre tout tentative de l'efacer des traditions les plus ancrées, nous passerons ensuite a l'enonciation des règles religieuses de l'abattage selon les préceptes dictés par le coran et le hadith et les préparatifs culinaires qui accompagnent ce rit en tunisie, en fin une etude critique de ce mode d'abattage. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| E4.17016.00/1 | E4.17016.00 | Thèses | B. Magasin des Thèses et PFE | Thèses étrangères | Consultation sur place Exclu du prêt |
