| Titre : | Les produits de la pêche a boulogne sur mer : techniques, productions, hygiène, débouchés |
| Auteurs : | Meurisse, Serge, Auteur ; Rozier, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Ecole Nationale Vétérinaire d 'Alfort, 1980 |
| Format : | 90 f. / ill. / 24 cm |
| Note générale : |
Thèse de doctorat: Sciences vétérinaire: Paris, École Nationale vétérinaire d’Alfort: 1980
Bibliogr. f. 85-86 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 639.224 4 (Pêche commerciale, chasse à la baleine, chasse au phoque) |
| Mots-clés: | Mer ; Mer: Pêche ; Marche ; Conserveries ; Contrôle |
| Résumé : | En dépit de ses techniques les plus modernes, la pêche à Boulogne-Sur-Mer ne s'est pas tellement éloignée de sa fonction primitive. La pêche s'organise à différents échelons, elle abondonne son caractère artisanal pour devenir une véritable industrie, elle est soumise à des aléas, largement éloignés à ses préoccupations. La mer est un des grands pôles d'attraction du XXème siècle, dans la mesure où les pays seront assez sages pour préserver les stocks et les assurés prochainement |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| E4.17015.00/1 | E4.17015.00 | Thèses | B. Magasin des Thèses et PFE | Thèses étrangères | Consultation sur place Exclu du prêt |
