Auteur Mennaa, Aissa
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Mennaa, Aissa, Auteur ; Khaled Matouk, Auteur ; Mossadak Hamdi Taha, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Vétérinaire El-Harrach | 2006Cette étude fait ressortir d'abord le rôle important joué par les abattoirs dans le circuit de distribution, de commercialisation et de consommation des viandes.Elle fait ressortir aussi le rôle important de l'inspection sanitaire vété[...]
