| Titre : | Contribution à l'étude des résidus d'antibiotiques dans la chair de poisson |
| Auteurs : | Behnas, Zineb, Auteur ; Dahmane Mohammedi, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire, 2009 |
| Format : | 34 f. / ill. / 30 cm. |
| Note générale : | Projet de fin d'études: Médecine vétérinaire: Alger, École Nationale Supérieure Vétérinaire: 2009 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 615.329 (Médicaments dérivés de microorganismes, de champignons, d'algues ) |
| Mots-clés: | Antibactériens ; Résidus ; Poisson ; Cinétique ; Méthodes de dosage |
| Résumé : | L’utilisation des antibiotiques en pisciculture est fréquente mais souvent inadaptée et excessive. Des abus, qui conduiraient à la présence de résidus notables dans la chair de poisson commercialisé sont donc à craindre d’autant plus que plusieurs anti-infectieux pourraient se révéler toxiques à des doses aussi faible que celles des résidus. Cette étude permet de mettre le point sur les connaissances actuelles sur le sujet : les travaux portant sur le métabolisme de ces substances et permettant d’évaluer la rémanence des résidus qui en découlent. Des mesures réglementaires ont été et seront prise a l’échelle internationale pour contrôler les excès utilisant des méthodes analytiques perfectionnées. |
| Note de contenu : | Bibliogr. f. 31-34 |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| P4.20017.00/1 | P4.20017.00 | PFE | B. Magasin des Thèses et PFE | Memoire de fin d'études | Consultation sur place Exclu du prêt |
| P4.20017.00/2 | P4.20017.00 | PFE | B. Magasin des Thèses et PFE | Memoire de fin d'études | Document en bon état Disponible |
