Auteur Baotman, Omar
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Baotman, Omar, Auteur ; Youcef Sadoudi, Auteur ; Amina Chahed, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2014La consommation des viandes rouges impose une inspection sanitaire rigoureuse au niveau des abattoirs. La présente étude relative aux motifs de saisie des viandes et 5éme quartiers a été effectuée aux niveaux des abattoirs d’ADRAR p[...]