Auteur Ouabdesselam, Lyes
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Ouabdesselam, Lyes, Auteur ; El Hadef, El Okki, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2010Cette étude a pour objectif principal de déterminer la compostion chimique du lait et du caillé correspondant de quelques races bovines (Prim holstein, Montbéliarde, Fleckvieh, Brune de l’Atlas). Nous nous somme intéressé, au cours de c[...]
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Bouznad, Abdessalem, Auteur ; Ouabdesselam, Lyes, Auteur ; Khaled Harhoura, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Vétérinaire El-Harrach | 2006Afin de renforcer la veille sanitaire et le contrôle de la sécurité alimentaire des produits destinés à l'homme et à l'animal, chaque pays ou groupe de pays a mis en place un arsenal de textes réglementaires. Ces derniers doivent être [...]
