Auteur Meddour, Bachir
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Meddour, Bachir, Auteur ; Walid Tabbouche, Auteur ; Amina Dahmane épse Zouambi, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Vétérinaire El-Harrach | 2008En sécurité sanitaire des aliments, la détermination des critères de qualité de la chair du poisson, utilise en laboratoires de physicochimie du matériel lourd et coûteux. Le laboratoire de microbiologie est tenu par un temps assez lo[...]
