Indexation 579.37 : Actinomycètes et bactéries connexes
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Włodzimierz Kuryłowicz, Auteur ; G. F. Gause, Auteur ; Alina Paszkiewicz, Auteur ; Tatiana P. Preobrazhenskay, Auteur | Basel, München, Paris : S. Karger | 1971
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Augustin, Jean-Christophe, Auteur ; Carlier, Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1994Les récentes épidémies françaises de listériose impliquant des produits de charcuterie ont incité les industriels de ce secteur à effectuer des études sur la résistance theremique de Listeria monocytogènes afin de valider leurs barèmes de cuisso[...]
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L'actualité place régulièrement sur le devant de la scène les toxi-infections alimentaires d'origine listérienne et rappelle les risques que fait courir toute rupture de la chaîne du froid sur la sécurité alimentaire.D'autant que les propriétés [...]
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Yamina Dahmani, Auteur ; Mossadak Hamdi Taha, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Vétérinaire El-Harrach | 2004La listériose est une infection bactérienne commune à l'homme et l'animal, causée par le bacille Gram positif: Listéria monocytogenes qui est extrêmement résistant aux conditions du milieu exterieur. Listéria monocytogenes est souvent [...]
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Castelain, Didier, Auteur ; Drieux, Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1978Le vétérinaire praticien, seule l'autopsie accompagnée des examens de laboratoire detectera le diagnostic d'infection listérienne.L'épidémiologie de la listériose nous empêchent d'établir une prophylaxie sanitaire satisfaisante. Le vétérinaire i[...]
