Auteur Rouault, Denis Louis
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Rouault, Denis Louis, Auteur ; Tournut, Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1979La Baie du Mont-Michel est un lieu privilégié où se pratique depuis le Moyen-Age l'élevage du mouton dont les qualités gastronomiques ont une renommée internationale : c'est le pré-salé. Nous nous proposons de nous arrêter quelques inst[...]
