Auteur Asmaa Manel Maatallah
Documents disponibles écrits par cet auteur (11)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
texte imprimé
Sarah Imene Ouadi, Auteur ; Asmaa Manel Maatallah, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2019La fasciolose ou distomatose hépatique est une zoonose parasitaire, dont la recherche au niveau des abattoirs est obligatoire, afin de préserver la santé publique, en plus des pertes économiques liées à la réduction des performances des[...]
texte imprimé
Fermas, Ibtissem, Auteur ; Amina Chelabi, Auteur ; Asmaa Manel Maatallah, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2015Notre travail porte sur la prévalence des foies saisis pour cause de fasiolose. A l’étude de la prévalence totale 4 ,40% (Sedrata) et 1,66% (DBK) des foies étaient saisi pour fasciolose .Cette différence serait due au mode de stabulation [...]
texte imprimé
Imane Mekhalfi, Auteur ; Sabrina Kerri, Auteur ; Asmaa Manel Maatallah, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2018La richesse de laviandeen composants biologiques, la rend très vulnérableet favorable à la prolifération microbienne. Notre étude s’est intéressé à la rechercheles coliformes fécaux dans la viande hachée congelée commercialisées sur le[...]
texte imprimé
kaouther Lebdjiri, Auteur ; Asmaa Manel Maatallah, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2017Le lait est une denrée alimentaire d'une richesse non négligeable et d'un apport protéique certain, peut, par le biais de certains incidents hygiéniques, se trouver contaminé par différents pathogènes, tous de nature à nuire à la santé [...]
texte imprimé
Khaoula Meghaz, Auteur ; Asmaa Manel Maatallah, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2016Denrée alimentaire d’une richesse non négligeable et d’un apport protéique certain, le lait peut, par le biais de certain incidents technologiques, se trouver être contaminé par différents pathogènes, tous de nature à nuire à la santé du[...]
texte imprimé
kaouther Lebdjiri, Auteur ; Asmaa Manel Maatallah, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2017L’usage des antibiotiques en science animale est très répandu en Algérie. Leur emploi parait essentiel, mais en même temps il pose beaucoup de problèmes du fait de leur utilisation arbitraire. Les conséquences sont graves aussi bien sur [...]
texte imprimé
Souad Loukkal, Auteur ; Adel Mekarem, Auteur ; Asmaa Manel Maatallah, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2018Une étude comparative est établie entre la législation algérienne et la législation suisse, en matière de contrôle dans les abattoirs bovins, il ressort qu’il existe des manquements dans la législations algérienne en nombre et qualité[...]
texte imprimé
Amira Hamrouni, Auteur ; Asmaa Manel Maatallah, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2016Le présent mémoire reflète l’étude des différents motifs de saisis du foie et des poumons an niveau de l’abattoir de Souk ahras et d’El Harrach. Cette étude fait ressortir d’abord la prévalence d’organe le plus saisi en 2014/2015 au nive[...]
texte imprimé
Fatima Zohra Boukhalfa, Auteur ; Asmaa Manel Maatallah, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2019L’hydatidose due à Echinococcus granulosus constitue un problème qui nuit la santé publique tant par leur fréquence que par leur gravité, la présente étude souligne la persistance de l’infection dans le cheptel bovin ce qui présente un risque po[...]
texte imprimé
Asmaa Manel Maatallah, Auteur ; Benouadhah, A., Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2010Le présent travail porte sur l’appréciation de la qualité bactériologique ainsi que la recherche de résidus d’antimicrobiens dans des viandes provenant de bovins abattus d’urgence. Les prélèvements ont concerné des cubes de viandes de d[...]
texte imprimé
Asmaa Manel Maatallah, Auteur ; Nadjia Ramdani, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2022Staphylococcus aureus est un germe commensal qui fait partie de la microflore normale de la peau et du tractus intestinal chez les humains et au niveau mammaire chez les animaux. Bien que la pasteurisation élimine la bactérie, une fois [...]
