Auteur Mohammedi, Sarah
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Mohammedi, Sarah, Auteur ; Karima thamina Boukhors, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2011La contamination superficielle des carcasses à l’abattoir conditionne largement le statut microbiologique du produit. C’est dans ce cadre que s’inscrit notre étude dont l’objectif était l’appréciation du niveau d’hygiène de l’abattoir d[...]
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Mohammedi, Sarah, Auteur ; Meriem-Hind Ben Mahdi, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2022La contamination de l’alimentation animale par les aflatoxines est responsable de pertes économiques considérables, d’une diminution des performances zootechniques, ainsi que de graves conséquences sanitaires. S’ajoute à cela une problé[...]
