| Titre : | L'alimentation de demain : un guide d'initiation sur l'alimentation de la population mondiale |
| Auteurs : | Tudge, Colin, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Pearson, 2003 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7440-1608-0 |
| Format : | 72 p. / ill. / 19 cm |
| Note générale : | La couv. porte en plus : "un guide d'initiation sur l'alimentation de la population mondiale". - Bibliogr. p. 72. Glossaire. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 631.523 3 (Génétique agricole ) |
| Mots-clés: | Alimentation ; Biotechnologie |
| Résumé : |
Que se passe-t-il avec notre alimentation ? Les méthodes de production modernes sont à l'origine de problèmes de plus en plus préoccupants : épidémies, utilisation de produits chimiques en tout genre, modifications génétiques, mécanisation à outrance… la liste est longue.
Quelles en sont les causes réelles ? Saurons-nous nous sortir de cette situation ? Dans cet ouvrage, Colin Tudge nous offre un regard de spécialiste sur la question de l'alimentation de la population mondiale, nous révélant certains aspects scientifiques ainsi que les principales alternatives au système actuel, allant de l'agriculture biologique aux biotechnologi |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1.02171.00/1 | 1.02171.00 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Consultation sur place Exclu du prêt |
