| Titre : | Physiologie et rôle nutritionnel des lipides dans l'alimentation du chien (mise au point bibliographique) |
| Auteurs : | Siam, Valérie, Auteur ; Paragon, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Ecole Nationale Vétérinaire de Créteil, 1992 |
| Format : | 278 f. / ill. / 24 cm |
| Note générale : |
Thèse de doctorat: Sciences vétérinaire: Paris, Ecole Nationale Vétérinaire de Créteil: 1992
Bibliogr. f. 263-278 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 636.708 52 (Chiens : Nutrition appliquée ) |
| Mots-clés: | Alimentation ; Lipide ; Chien domestique ; Lipoprotéines ; Acides gras ; Prostaglandines |
| Résumé : | Les lipides, divisés en lipides simples et lipides complexes, se caractérisent par les propriétés physique d'insolubilité dans l'eau, de point de fusion variable séparant les graisses des huiles, et par diverses propriétés cuimiques. Leur digestion est intestinale , ils circulent dans l'organisme sous la formes de lipoprotéines diverses. La digestibilité des lipides chez le chien est excellente, une fois absorbés et distribués dans l'organisme . Les lipides apparissent comme indispensables à l'équilibre alimentaire du chien. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| E4.02056.00/1 | E4.02056.00 | Thèses | B. Magasin des Thèses et PFE | Thèses étrangères | Consultation sur place Exclu du prêt |
