Auteur Zineb Mektout
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Zineb Mektout, Auteur ; Saida Doghmane, Auteur ; Boualem Zouambi, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Vétérinaire El-Harrach | 2003Le lait cru est un aliment riche en protéines (34g), ces protéines sont indisponsables et à l'entretien de l'organisme. Le lait sec tient aussi une place importante et peut même remplacer le lait cru surtout lorsqu'on ne dispose pas p[...]
