Indexation 637.17 : Production laitière : Laits autres que le lait de vache
637 Production laitière et produits connexes Ouvrages de la bibliothèque en indexation 637.17 (2)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
texte imprimé
Selselet-Attou, Ghalem, Auteur ; Lenoir, J, Directeur de thèse | Paris : Université Pierre et Marie Curie - paris 6 - | 1982Dans une première partie de cette étude l'auteur c'est attachés à faire progresser les connaissances sur les caractéristiques du fonctionnement du système lypolytique du lait de chèvre. La seconde partie a été réservée a l'étude des principaux f[...]
texte imprimé
Francis Barillet, Éditeur scientifique ; François Bocquier, Éditeur scientifique | Montpellier : CIHEAM | Options méditerranéennes. Série B, Études et recherches | 2002
